美国康奈尔大学Statler酒店前总经理来校指导酒店管理实践教学

时间:2019-10-01 15:51 来源:酒店管理系 点击: 291 次

2019年9月30日上午,美国康奈尔大学Statler酒店前总经理、银杏教育集团战略顾问Richard Adie先生访问学院,对学院酒店管理实践教学展开调研并与相关教师进行了教学研讨。学院副院长付静接待了Richard Adie先生,并全程陪同调研。

Richard Adie先生先后参观考察了酒店工程实验室、调酒实验室、咖啡及烹饪实验室,并在知行楼2505室与酒店管理专业学生分享了自己如何看待国际酒店业、如何培养职业认同和自豪感、怎样平衡生活和工作之间的关系等宝贵经验;同时,Richard Adie先生以康奈尔大学酒店管理专业学生为例,鼓励学生们发现并善用所长、从细微工作中思考和规划职业路径。Richard Adie先生对学生们的专业素养、英语水平及实验室的规范管理给予了高度评价。

Richard先生分享经验

      随后,Richard Adie先生考察了主要由学生参与运营的Simple Café咖啡馆,与酒店管理系负责人和部分教师就理论教学与实践运营之间的深度融合进行了讨论。他对学院以咖啡馆的形式开展实践教学的模式表示肯定,学生能结合咖啡的理论知识运用于实践,并能全程参与咖啡馆的运营意义深远,其重要性可类比南溪产学研训基地的教学酒店之于专业课程,并对学院以咖啡馆的形式开展专业实践教学的模式表示肯定。Richard Adie先生首肯了学院酒店管理专业的理论和实践课程已朝着国际化的方向在稳步推进,建议同时应注意塑造和推广银杏品牌。

副院长付静陪同Richard先生到Simple Café咖啡馆调研

调研现场

Richard Adie先生对学院酒店管理实践教学体系以及国际化发展战略表示认同,对我院学生的良好素质和精神风貌予以充分肯定,对他们在不远的未来成长为引领中国酒店行业发展的精英充满信心。

Richard Adie先生对全体学生寄语

 


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