学院举办“2019亚太酒店餐饮与学术教育委员会和欧洲酒店餐饮及学术教育委员会联合会议”分享会

时间:2019-07-10 18:04 来源:旅游管理系 点击: 207 次

2019年6月19日下午2点,学院在行政楼208举行“2019亚太酒店餐饮与学术教育委员会(APacCHRIE)和欧洲酒店餐饮及学术教育委员会(EuroCHRIE)联合会议”分享会,学院副院长付静、酒店管理系副系主任徐君宜、旅游管理系副系主任贾荣以及两系全体老师参与了本次分享会。

分享会现场

分享会上,贾荣首先就“2019亚太酒店餐饮与学术教育委员会(APacCHRIE)和欧洲酒店餐饮及学术教育委员会(EuroCHRIE)联合会议”的会议背景、会议流程、会议基本内容进行简要概述并分享感悟。她表示“2019亚太酒店餐饮与学术教育委员会(APacCHRIE)和欧洲酒店餐饮及学术教育委员会(EuroCHRIE)联合会议”是一次集合了业界精英及专家学者的与众不同的行业盛会,会议以“东西方文化在酒店及旅游业教育的相遇”作为主题,让参会者感受到了不同文化的碰撞以及酒店及旅游教育在东西方文化上的交融。本次会议共吸引了来自42个国家和地区的将近800名代表参会,盛况空前。最值得称道的是,香港理工大学酒店与旅游业管理学院40年来最大型的活动,其幕后是SHTM会展管理班的一名专业教师指导57名优秀本科生完成。

贾荣对赴港参会基本情况作分享发言

接下来,徐君宜重点介绍了香港理工大学教学酒店——唯港荟的创建、发展历程、功能分区以及教学研究功能的实现。她介绍香港理工大学酒店与旅游业管理学院整栋大楼由Hotel ICON、School of Hotel Tourism Management、University House三个部分组成,内设有学生自营培训餐厅,餐厅的运营、管理、服务均由学该院学生负责,学生在做中学,在学中做。唯港荟教学酒店除了开展日常教学工作之外,还充分利用酒店住客资源,开展很多细致的、有趣的、实践性很强的科学研究项目,使科研与教学紧密融合,互相促进,不断提升。

徐君宜分享香港理工大学酒店与旅游业管理学院教学酒店情况

最后,副院长付静作总结发言。她从专业角度详细介绍了香港理工大学细致入微的品牌营销,阐明了学院和香港理工大学、美国康奈尔大学的相互合作模式,明确了学院国际化办学的道路和方向。同时,她鼓励老师们站在全球高度,进一步开阔眼界、提升专业视野,全力投入,与学院共成长、共发展。

付静作总结发言

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