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【新浪教育】成都银杏酒店管理学院发展纪实

 2020-05-26 10:59:38   

2020年4月22日,成都银杏酒店管理学院建校18周年校庆暨转设揭牌“银杏·新程”云端庆祝活动成功举行,这一天注定将写入学院辉煌的发展历史。学院师生、特邀嘉宾、毕业校友及关心学院发展的各界人士共14000余人共同在云端见证了成都银杏酒店管理学院再启“新程”。

虽然新冠肺炎疫情尚未完全平息,银杏人却别出心裁,采用了一种全新的形式来庆祝学院建校18周年生日和转设揭牌仪式,以别致的方式表达对学院的祝福。疫情同样也不能阻断学院与社会各界的情谊。成都信息工程大学党委书记周激流发来祝贺视频,对过去与学院18年的合作表示肯定,对学院成功转设表示祝贺,希望今后能同学院进一步加强沟通联系,深化合作。

香港理工大学酒店及旅游业管理学院院长、讲座教授、郭炳湘家族基金国际酒店服务业管理教授田桂成先生(Professor Kaye Chon)发来视频,并表示:“恭贺成都银杏酒店管理学院十八周年诞辰。贵校在过去的十八年中取得了巨大的成就。接下来的十八年必将再创辉煌。香港理工大学酒店及旅游业管理学院非常乐于同贵校合作,共促贵校发展,这将益于中国、亚洲乃至整个世界的酒店业。”视频结束前,田桂成院长还深情地用英语唱起了生日歌祝贺学院建校18周年校庆暨成功转设。

美国康奈尔大学Statler教学酒店时任总经理Richard Adie先生,瑞士教育集团教学质量监控总监John Daly先生,泰国清迈大学校长顾问、2018年中国政府友谊奖获得者Chaphiporn Kiatkachatharn先生,银杏教育集团战略顾问Yura V. Barabash先生,成都JW万豪酒店总经理张浩先生,成都富力丽思卡尔顿酒店总经理Marcel Damen先生,成都博舍酒店总经理Simon McHendry先生,首旅如家总经理孙坚先生,成都金河宾馆总经理任琳女士,西藏饭店人力资源部副总经理李茂先生以及成都信息工程大学,西华大学,西昌学院,四川轻化工大学,四川师范大学,成都东软学院,成都艺术职业大学,四川大学锦城学院,四川大学锦江学院,四川电影电视学院,成都工贸职业技术学院,四川国际标榜职业学院等兄弟院校,宜宾市及南溪区政府部门、四川省教育会计学会等学会协会、合作企业(机构)以及相关领域专家学者和校友也纷纷致函或发来视频短片对学院建校18周年校庆暨成功转设表示祝贺。

“转设是对独立学院办学条件、教学管理水平、人才培养质量、社会声誉及影响力等方面的一次集中检验,成功转设是国家教育主管部门对学院办学成果的充分认可。”成都银杏酒店管理学院院长黎明指出:“转设将有力促进学院发展。学院法人属性将进一步明确,机制优势将进一步发挥,办学自主权将得到更好落实。在此基础上学院将创新内部管理机制,实现创新发展。通过筹备转设,学院进一步加大了投入,改善办学条件;对自身办学进行全面自查,以进一步规范管理,奠定学院跨越发展的基础。学院将更紧密融合行业发展,整合已有资源条件,将行业优势进一步转化为办学特色优势,实现特色发展。学院的快速发展、社会声誉和学术水平的提高,将为我院学生增强就业竞争力发挥积极的作用。”

初心未改

2002年建校以来,学院始终不忘酒店教育初心,虽栉风沐雨,历经坎坷,却脚踏实地,以顽强的毅力、卓越的智慧,不断书写中国酒店管理高等教育的光辉篇章。学院始终把为党育人、为国育才,落实立德树人根本任务,着力培养政治合格,基础扎实,专业能力过硬,综合素质高,具有国际视野的行业应用型高素质人才,为地方经济建设和行业发展提供高水平的人才和智力支撑作为一以贯之的初心。

随着中国高等教育迈向新的发展阶段,作为应用型高校,学院紧紧抓住这一重要战略机遇期,苦干实干,砥砺奋进。学院的人才培养、科学研究、服务社会的能力和办学规模、办学质量都有了长足的发展。

学院目前开设有本科专业25个,专科专业24个,其中包括省级一流专业2个、省级质量工程立项建设专业4个,省级重点特色专业提升计划建设专业4个,6个专业入选四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目。

学校重视并不断完善产教融合、校企合作的应用型人才培养模式,与百余家国内外知名企业在专业建设、课程开发、师资队伍建设、实践教学基地建设和学生实习就业等方面开展广泛合作,与包括世界三大酒店管理集团(希尔顿、洲际、万豪)在内的国内外大型酒店管理公司合作创新专业人才培养模式。

学院高度重视国际化发展战略,鼓励全院师生员工全面参与和深度融入,提升全院参与国际化进程的意识。经过不断努力,学院在课程研发国际化、课程内容国际化、师资队伍国际化、教学模式国际化、师生融入国际活动等方面成效明显。

学院现为美国饭店协会教育学院全球学术合作伙伴及国际知名酒店管理集团人才培养基地,是“国家社科普及基地”、“国家西部旅游专门人才培训示范单位”、“中国旅游协会民俗客栈与精品酒店分会会员服务(成都)分中心”、“最佳东方高峰论坛(2017)优秀人才培养院校”、金钥匙“中国服务示范院校”、“TESOL国际英语教师资格认证考试中心”、“西南公寓产业研究院”、“四川省旅游发展委员会酒店管理研究基地”、“四川省文科实践教育基地”、“四川省旅游与酒店管理实验教学示范中心”、“四川酒店与饮食文化社会科学普及基地”、“四川省旅游科研重点基地”、“四川省首批宾馆饭店经营管理人才培训示范单位”、“四川省级众创空间”、“四川省创新创业教育先进学校”、“四川省普通高等学校毕业生就业工作优秀院校”、“成都大学生创业孵化示范基地 ”。

根据艾瑞森中国校友会网《中国大学评价研究报告》,学院位列“四川省独立学院本科专业排行榜”前3强,“酒店管理”专业被评为六星专业(即:中国顶尖独立学院本科专业),学生普遍受到用人单位的欢迎,高就业率与高层次就业齐头并进。

行业情怀

放眼全球,在酒店管理领域,各大国际酒店管理集团已经形成各自的标准,长期占据行业主导地位,他们已制定了在中国长期发展的计划,几乎在高端市场形成垄断。

另一方面,由于领军型人才和大量高素质的经营管理人才缺乏,我国本土的酒店旅游领域近年来虽然形成了一些品牌,但很难在品牌与服务的标准化,知名度与辨识度上与国际酒店品牌竞争。本土品牌要快速成长为国际品牌,参与并赢得国际竞争,不仅需要专业人才提高行业核心竞争力,更要重视掌握行业国际标准制定的话语权。

遗憾的是,目前国内还没有符合国家产教融合政策要求,针对酒店行业实际需要的工学一体的人才培养模式,在世界酒店业中也缺失“中国标准”。

南向拓展

面对困局,学院董事会和党政领导班子决定:建设新校区,构建新模式,谋求新发展。

宜宾市是四川南向开放枢纽门户,也是国家产学合作试点城市。新校区选址宜宾南溪区,将成为学院国际化发展战略中,对接东盟区域的桥头堡和深度融合行业,创新应用型人才培养模式的改革试验区。

通过与东盟地区高水平酒店及旅游业管理学院交流合作,将国际先进教育理念和优质管理服务文化“引进来”,也搭建平台让中国及四川的优秀文化“走出去”,实现学院与东盟地区教育领域合作的长远布局。

南溪校区一隅.jpg

南溪校区一隅

合作共建

南溪校区按照全球最新酒店教育理念进行规划和设计,建设项目于20184月启动。学院邀请香港理工大学酒店及旅游业管理学院(SHTM)院长Kaye Chon教授及Cathy Hsu教授、Tony Tse博士组成的专家团队全程参与了南溪校区建设过程。双方多次就教学酒店功能设计与布局、课程建设、师资培养、实习实训、实践教学资源建设与应用等问题进行了深入探讨。201910月在实地考察南溪校区后,Kaye Chon院长表示十分认同学院的教育理念,愿意与学院进一步合作,共同努力成为亚洲酒店管理教育的示范者,为全球酒店业的人才培养做贡献。

SHTM院长Kaye Chon教授(右五)一行与学院领导在南溪校区沙盘前合影.jpg

SHTM院长Kaye Chon教授(右五)一行与学院领导在南溪校区沙盘前合影

南溪校区的建成和启用,正如院长黎明所说“不是通常意义上的规模扩张,而是优化学科发展格局、深入推进产教融合,提升人才培养质量以及聚合优质办学资源,助推综合改革的重大战略性举措,为我院实现建成国内一流、国际知名的酒店管理学院的梦想,搭建了宽阔的平台,奠定了坚实的基础。”

产教融合

近年来,学院以区域发展与行业需求为导向,不断深化人才培养模式改革,从与行业企业共同制订人才培养方案,共建教研团队,到共同考核评价,让行业企业全过程参与到人才培养的各个环节,使应用型人才培养质量得到了行业广泛认可。

2019年9月25日,在成都富力丽思卡尔顿酒店,一场国际酒店业高端论坛正在举行,这就是由学院主办的国际酒店业总经理闭门圆桌论坛。学院与十余家国际酒店品牌总经理共商如何进一步加强合作,为我国酒店业培养符合国际行业标准且具备中国特色的创新型管理人才。

2019930日上午,为美国康奈尔大学Statler酒店效力18年的前总经理Richard Adie先生访问学院,来到了主要由学生参与运营的Simple Café咖啡馆,对品尝到的咖啡赞不绝口,并亲笔写下了对全体学生的寄语:

To all Yinxing students:

致全体银杏学子:

You have so much to be proud of! You are attending a wonderful college.

你们有如此多的值得骄傲之处!你正在就读一所极好的大学。

The hospitality business is a noble profession.

酒店管理业是一个高贵的行业。

Best of luck in your studies and career. Much happiness and good health!

祝你们学业有成,前程似锦,快乐和健康常伴。

Richard Adie

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Richard Adie先生对学院全体学生寄语

Richard Adie先生莅临学院Simple Café咖啡馆.jpg

Richard Adie先生莅临学院Simple Café咖啡馆

相对于咖啡,Richard Adie先生更是对学院以咖啡馆的形式开展实践教学的模式高度赞赏,他认为类似于这样的方式能让学生将理论知识运用于实践,并能全程参与其中,对学生专业能力提升意义深远。 

借鉴美国康奈尔大学的Statler 教学酒店和香港理工大学“唯港荟”(Hotel Icon)教学酒店等国际一流酒店管理学院的教学酒店模式,银杏酒店管理学院将“银杏·标准”教学酒店建到了南溪校区校园中,并将其作为南溪校区标志性建筑。作为“教学酒店”,它也集成了多种酒店实践类课程,可供酒店管理、旅游管理等相关专业学生开展综合实践和专业实习实训,也为他们提供真实场景进行工作实战。第一栋教学酒店各层的布局及装修风格均不相同,这是为了满足对不同功能布局的实践教学需要,有商务型酒店的楼层、有舒适型酒店的楼层,也有豪华型酒店的楼层...根据教学需要,教学酒店面向真实住店客人,让学生近距离感受,观察和体验真实酒店的运行管理,以切实提高学生的专业能力。

教学酒店前厅总监开展“酒店筹开与前厅管理”教学.jpg教学酒店前厅总监开展“酒店筹开与前厅管理”教学

银杏愿景

学院的18年的发展历程,是我国高等教育与酒店旅游行业互动互融的生动写照。在我们看来,酒店不仅仅是一种业态,更是一种体现先人后己,开放包容,注重品质,引领时尚的先进文化。

我们希望并将致力于将学院建成全国一流,世界知名的酒店管理学院,考虑分三步实现:首先是以学院成功转设为契机,加强顶层设计,奠定内涵发展的基础;其次要深化教育教学改革,激发办学活力,力争在产教融合上取得重大突破,争取专业硕士点,在西部地区形成较大影响;三是大力推进国际化发展,全面提升学科水平和科研水平,建成国内一流的高水平酒店管理大学。

我们深知,在没有经验借鉴的前提下,要办好一所酒店管理本科院校,还需要加倍努力,我们将进一步融合行业,接轨国际,开放办学;充分发挥“一校二区”格局的优势,创新模式,完善实践教学体系,全面加强学生专业实践能力培养,为我国酒店行业加快发展,参与并赢得国际竞争培养更多有用之才。

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